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La dieta Vegan
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Lilith

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MessaggioInviato: 18 Gen 2011 22:04:23    Oggetto:  La dieta Vegan
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Utilizzare il termine dieta per indicare la filosofia vegan Ŕ sicuramente riduttivo. La scelta vegan, infatti, rappresenta pi¨ un modo di vivere che non semplicemente un modo di alimentarsi. Pur esistendo da molto pi¨ tempo, sotto forma di coscienza animalista e di rispetto per la natura, il movimento vegetaliano nasce in Inghilterra nel secondo dopoguerra e da lý si espande rapidamente in tutto il mondo. Come funziona La filosofia vegan rappresenta la forma pi¨ alta (o estrema, a seconda dei punti di vista) dell'attenzione ai diritti degli animali, proponendo la rinuncia all'uso e al consumo di prodotti di origine animale. Rispetto ai vegetariani, che evitano solo i prodotti derivanti dall'uccisione degli animali, i Veganiani (o vegetaliani) evitano anche latte, formaggi, uova, pellicce, cuoio, lana e tutti i prodotti testati sugli animali. Come si pu˛ facilmente immaginare, seguire la filosofia vegan non Ŕ semplicemente una questione alimentare. La scelta di rinunciare a tutto ci˛ che deriva dallo sfruttamento degli animali comprende infatti la disponibilitÓ a ricorrere a surrogati di ogni genere: dagli alimenti, alle scarpe, agli abiti. Per questo sono sorti in tutto il mondo centri di produzione di oggetti conformi alle norme vegetaliane, mentre molte case produttrici comuni si sono adeguate agli standard vegan, per consentire il consumo dei propri prodotti anche a chi aderisce alla proposta vegetaliana.

La dieta vegan prevede l'abolizione dalla propria tavola di ogni sostanza d'origine animale e propone di sostituire questi cibi con analoghi di origine vegetale. Esistono numerosissime possibilitÓ di sostituzione, dal latte di soia al posto del latte vaccino al seitan al posto della carne, dalla margarina al posto del burro al tofu al posto del formaggio. Per moltissimi prodotti, poi, le grandi marche utilizzano standard di lavorazione compatibili con le norme vegan, per cui si pu˛ tranquillamente fare riferimento ai prodotti comuni.

Da un punto di vista nutrizionale le proposte vegetaliane non sono tra le pi¨ semplici da gestire. Al fine di ottenere una corretta assunzione di tutti i costituenti nutrizionali essenziali, infatti, Ŕ indispensabile ricorrere ad una regolare integrazione con vitamine, soprattutto del gruppo B, e sali minerali. Seguendo attentamente i principi alimentari veganiani, compresi i consigli relativi alle integrazioni, non si dovrebbero comunque verificare particolari squilibri nutrizionali. Si consiglia, in ogni caso, di verificare con frequenza, soprattutto nei primi tempi, il proprio stato di salute.

La scelta vegetaliana rappresenta una scelta molto coraggiosa, con grossi rischi di incorrere in carenze nutrizionali pericolose per tutte le categorie, ma soprattutto per le fasce pi¨ delicate, ovvero bambini e anziani. Per i primi il rischio Ŕ quello di incorrere in disturbi della crescita, per i secondi quello di alterare equilibri delicati. Altre persone alle quali ci sentiamo di sconsigliare la dieta veganiana (in assenza di un controllo medico costante) sono i diabetici e i cardiopatici, altre categorie di persone per le quali la compromissione di un delicato equilibrio potrebbe produrre gravi consequenze.


Bisogna riconoscere alla filosofia vegetaliana una notevole serietÓ dal punto di vista etico, poichÚ accetta tutte le conseguenze relative al rispetto degli animali. Non si limita, cioŔ, a rifiutare solo alcuni aspetti dell'interazione col mondo animale, ma cerca di estendere il rispetto per gli animali a tutti gli aspetti possibili. Per quel che riguarda l'alimentazione crediamo che la scelta vegetaliana sia attuabile solo se esiste una profonda conoscenza delle regole alimentari, prevedendo il ricorso a integratori, indispensabili per rendere completa una dieta altrimenti troppo povera.

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MessaggioInviato: 18 Gen 2011 22:04:23    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: 19 Gen 2011 13:51:29    Oggetto:  
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______________________________ Per rispetto alle loro opinioni non ho nulla da dire alle persone che adottano questo pensiero di vita, l'unica cosa Ŕ appunto che chi decide di seguirla sia sano e adotti i criteri per una giusta alimentazione che dia al corpo tutti gli elementi nutrizionistici di cui ha bisogno e inoltre chi ha bambini deve nutrirli in modo tradizionale e poi quando sarÓ adulto sceglierÓ egli stesso come alimentarsi senza imposizioni da parte dei genitori
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Lilith

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MessaggioInviato: 19 Gen 2011 19:42:19    Oggetto:  
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Purtroppo a volte sono persone con pensieri molto rigidi che giudicano malissimo noi che mangiamo di tutto
comunque pure io mi sento di rispettare la loro scelta

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MessaggioInviato: 20 Gen 2011 18:07:50    Oggetto:  
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Sai cosa c'Ŕ Lilith, noi rispettiamo la loro scelta ma loro non rispettano la nostra
perchŔ qualche volta ci fanno sentire quasi delle cacche, nevvero????? Mr. Green
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Lilith

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MessaggioInviato: 20 Gen 2011 19:36:53    Oggetto:  
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Qui ti devo dare pienamente ragione Lul¨,
purtroppo Ŕ cosý!!

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MessaggioInviato: 03 Giu 2017 22:36:41    Oggetto:  
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Una domanda semplice....perchŔ la nostra dentatura Ŕ provvista di canini?
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non combattere con lo stolto-ti porta al suo livello e ti batte con l'esperienza
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