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mangiare sano in estate
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Galeswinta

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MessaggioInviato: 24 Lug 2012 21:26:26    Oggetto:  mangiare sano in estate
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Per questa estate 2012 ľ che si preannuncia particolarmente torrida! ľ il Ministero della Salute ha messo a punto 10 consigli per unĺalimentazione corretta e sicura in un periodo dellĺanno in cui le tue abitudini alimentari sono generalmente diverse dal solito: hai pi¨ tempo libero, e magari lo trascorri fuori casa, dedicando poca attenzione ai cibi che consumiů Invece, imparare a mangiare bene e in modo sano anche durante lĺestate Ŕ importante per garantire al tuo organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno: in particolare, lo yogurt diventa alimento ancora pi¨ prezioso, e mai come nella stagione calda pu˛ rappresentare, assieme alla frutta, uno spuntino particolarmente indicato per la sua freschezza e le sue proprietÓ.
Scopriamo quindi quali sono i 10 consigli proposti dal Ministero della Salute: sono facili da ricordare e semplici da seguire, e ti aiuteranno a vivere al meglio la tua estate!

EůState OK: decalogo alimentazione estate 2012
1. Rispetta quotidianamente il numero e gli orari dei pasti, soprattutto la prima colazione, che deve essere privilegiata rispetto agli altri pasti.
La prima colazione Ŕ il pasto pi¨ importante della giornata, arriva dopo il periodo di digiuno pi¨ lungo nellĺarco delle 24 ore fornisce il ôcarburanteö per tutta la giornata. Non consumare unĺadeguata prima colazione, inoltre, predispone verso un maggiore introito calorico nelle ore successive.

2. Aumenta il consumo di frutta e verdura di stagione e yogurt.
Preferire lo yogurt senza zuccheri aggiunti. Insieme alla frutta, pu˛ diventare un ottimo spuntino.
Anche Assolatte, lĺAssociazione Italiana Lattiero Casearia, considera lo yogurt un alimento perfetto per combattere il caldo grazie ai suoi benefici nutrizionali e al suo potere rinfrescante.
Non trascurare inoltre la frutta secca (mandorle, noci, ecc), ricca di grassi ôbuoniö, minerali e fibre, ma non esagerare, perchÚ apporta calorie.

3. Prepara i piatti con fantasia, variando gli alimenti anche nei colori.
Il colore degli alimenti Ŕ dato dalle sostanze ad azione antiossidante (vitamine, polifenoli, ecc): pi¨ si variano i colori, pi¨ completa Ŕ la loro assunzione.

4. Modera il consumo di piatti elaborati e ricchi di grassi.
Con il caldo, lĺorganismo consuma meno energia. ╚ consigliabile, quindi, moderare lĺapporto calorico, preferendo una cottura in grado di mantenere inalterato lĺapporto di minerali e vitamine, diminuendo anche la quantitÓ di sale da aggiungere durante la preparazione. Condire con olio di oliva a crudo.

5. Privilegia cibi freschi, facilmente digeribili e ricchi in acqua, e completa il pasto con la frutta.
Questa regola va seguita in particolare quando consumi il pranzo ôal saccoö, non esagerando con gli spuntini salati o zuccherati.

6. Consumare un gelato o un frullato pu˛ essere unĺalternativa al pasto di metÓ giornata.
Ricordati sempre, per˛, che il gelato o il frullato al latte che sostituiscono il pasto vanno inquadrati nellĺambito dellĺapporto nutrizionale giornaliero.

7. Evita pasti completi con primo, secondo e contorno quando, durante soggiorni in albergo o in viaggio, Ŕ pi¨ facile che si consumi al ristorante sia il pranzo che la cena.
In una delle due occasioni opta per piatti unici bilanciati che possono fornire i nutrienti di un intero pasto. Alcuni degli abbinamenti possibili sono pasta con legumi e/o verdure, carne/pesce/uova con verdure.

8. Consuma poco sale, e preferisci quello iodato.
Oggi la carenza di iodio Ŕ ancora un problema: la tiroide, infatti, condiziona molte funzioni dellĺorganismo ed ha bisogno del giusto introito giornaliero, garantito dal consumo di soli 5 g di sale iodato.

9. Rispetta le modalitÓ di conservazione degli alimenti.
Mantenere la catena del freddo per gli alimenti che lo richiedono (borsa termica per il pic-nic) Ŕ importante! Ricordati che cibi conservati a lungo in frigorifero rischiano un peggioramento nutrizionale e/o una contaminazione da microrganismi.

10. Bevi almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno.

In estate si perdono minerali con lĺaumento della sudorazione e della traspirazione. Per gli anziani Ŕ particolarmente importante bere, indipendentemente dallo stimolo della sete. Modera il consumo di bevande con zuccheri aggiunti e limita il consumo di bevande moderatamente alcoliche come vino e birra. Evita invece le bevande ad alto contenuto di alcol.

Per maggiori informazioni, visita il sito del Ministero della Salute
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MessaggioInviato: 24 Lug 2012 21:26:26    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: 25 Lug 2012 11:28:13    Oggetto:  
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-------- Sono una di quelle che d'estate mangia cosý e si sta benissimo,
quanta gente c'Ŕ che dovrebbe farlo, la prima mia figlia.............. Evil or Very Mad ma
da oggi cambia registro.....dieta mediterranea
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MessaggioInviato: 25 Lug 2012 11:52:13    Oggetto:  
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che cosa mangia tua figlia di cosý male?
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MessaggioInviato: 25 Lug 2012 23:15:56    Oggetto:  
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di tutto specialmente mortadella, salsicce arrosto, costine di maiale al forno con patate, fettine impanate fritte, tagliatelle con sughi di tutte le qualitÓ, lasagne,
dolci, pesce fritto, patatine fritte, coca cola.....

per fortuna ora sta mangiando anche la verdura cruda e cotta
anguria, melone, e beve solo acqua
deve cambiare i cibi descritti sopra, l'aiuter˛ io

il fatto Ŕ che lei ogni tanto ci prova a cucinare pi¨ leggero poi ad un certo punto molla perchŔ si stanca oppure il desiderio dei cibi proibiti si fa pesante
di conseguenza ritorna al vecchio stile

da me non ha preso di sicuro Laughing Laughing Laughing
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MessaggioInviato: 27 Lug 2012 14:39:37    Oggetto:  
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anche a me piacciono le schifezze, ma il desiderio di frutta e verdura a volte si fa moooolto pi¨ forte
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MessaggioInviato: 28 Lug 2012 01:40:14    Oggetto:  
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non so come fa a mangiare quellecose in estate, o a cucinarle
con questo caldo cucinare quelle cose e impensabile...
Magari ogni tanto... ma solo se rinfresca un poco

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MessaggioInviato: 29 Lug 2012 10:29:09    Oggetto:  
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ma va dalle amiche, dalla nuova suocera, oppure cucina per cene con amici a casa sua, oppure compra in rosticceria e inoltre sa fare la pizza tanto buona, quindi
a volontÓ,
comunque ha perso 3 chili e ce la sta mettendo tutta veramente......... mmh
quanto durerÓ Laughing Laughing Laughing
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MessaggioInviato: 30 Lug 2012 01:03:07    Oggetto:  
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ma insommaaaaaa
come si pu˛ vivere pensando solo a cucinare??? Mr. Green Mr. Green
cioŔ in inverno col freddo che fa fuori ok...
ma in estate??
insalata insalata insalata... la pizza si ogni tanto.... Mr. Green Mr. Green

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MessaggioInviato: 30 Lug 2012 11:19:44    Oggetto:  
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gli uomini marchigiani l'insalata la mangiano per pulirsi la bocca,
non rinunciano al cibo tradizionale Mr. Green Mr. Green Mr. Green
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MessaggioInviato: 01 Ago 2012 22:32:42    Oggetto:  
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e se lo preparino da soli il cibo tradizionale!!
per fortuna sono oltre confine Mr. Green Mr. Green

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MessaggioInviato: 01 Ago 2012 23:07:27    Oggetto:  
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Sei veramente fortunata ad essere fuori confine

pensa sabato scorso c'era la sagra dell'oca............ e ti pareva che lui non lo sapeva?
Ha portato a casa mezza oca arrosto e le tagliatelle condite col sugo di cosa?
ma d'oca naturalmente, per˛ succede 1 volta all'anno per fortuna.....................
l'ho mangiata anch'io era troppo buona, il giorno seguente per˛ ho fatto il minestrone per smaltire Laughing Laughing
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MessaggioInviato: 01 Ago 2012 23:15:22    Oggetto:  
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con questo caldo non mi va nemmeno il minestrone, a meno che non sia possibile mangiarlo freddo!! Mr. Green
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MessaggioInviato: 03 Ago 2012 15:53:59    Oggetto:  
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__________ Si cara, freddo freddo

poi sedano e stracchino
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